O fogo é alquimia da gastronomia

O fogo é alquimia da gastronomia.

Sinto-me triste como um restaurante de estrada vazio no inverno

Sinto-me triste como um restaurante de estrada vazio no inverno. É sempre a mesma coisa no dia do meu aniversário: uma pesada melancolia abate-se sobre mim como uma chuva tropical cada vez que eu pens…

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Acordar

Acordar, trabalhar e dormir respirando gastronomia, é o que me inspira e transformam meus pratos em realidade

É mais fácil de ser fiel a um

É mais fácil de ser fiel a um restaurante do que a uma mulher.

Dei pra acumular pratos sujos na pia só

Dei pra acumular pratos sujos na pia só para ter a sensação momentânea de que não jantei só.

Você não tem que provar todos os pratos

Você não tem que provar todos os pratos que a vida te oferece'