Frases de Michael Pollan

Se veio de um vegetal

Se veio de um vegetal, coma; se foi fabricado, não coma.

Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida

Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.

Evite alimentos que você vê anunciados na televisão

Evite alimentos que você vê anunciados na televisão.

Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode

Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza.

Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação

Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação de um processo mecânico de abastecer o corpo a um ritual de família e comunidade, da mera biologia animal a um ato de cultura.

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Coma quando tiver fome

Coma quando tiver fome, não quando estiver entediado.