Alguns meses que duram

O vinho não embriaga tanto ao homem como

O vinho não embriaga tanto ao homem como o primeiro movimento da ira, pois ele cega o entendimento sem deixar luz para a razão.

Agora que a velhice começa

Agora que a velhice começa, preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo e, sobretudo, a escapar do terrível perigo de, envelhecendo virar vinagre.

☛❝Pessoas não são como vinhos

☛❝Pessoas não são como vinhos. Elas não ficam obrigatoriamente melhores com o passar dos anos. Há quem avinagre direto, sem passar pelos bons tempos da boa maturação. Serão rudes, inconvenientes, resm…

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Toma conselhos com o vinho

Toma conselhos com o vinho, mas toma decisões com a água.

Sou aquele vinho caro que você não sabe

Sou aquele vinho caro que você não sabe degustar porque só esta acostumado com pinga barata.

Não sei se meus vinhos devem sua reputação

Não sei se meus vinhos devem sua reputação aos meus livros e meus livros para meus vinhos.